Aluminijski mrežasti filter za masnoću

Primjena filtera za masnoću

Ispušnim napama i kanalima pridaje se velika pažnja u domenu čišćenja izduvnog sistema komercijalne kuhinje. Filteri za masnoću su, s druge strane, bitna komponenta slagalice. U komercijalnoj kuhinji, filteri za masnoću imaju dvije kritične funkcije.

 

Sigurnost

 

Primarna svrha čistog filtera za masnoću je da pomogne u smanjenju opasnosti od požara u komercijalnim kuhinjama. Čestice masnoće se hvataju dok vazduh napunjen masnoćom prolazi kroz filter. Kao rezultat toga, manje masti ulazi u kanale, gdje može uzrokovati velike opasnosti od požara. Neki filteri za masnoću imaju mehanizam za hvatanje varnica koji sprečava da iskre nastale kuvanjem na čvrsta goriva poput drveta ili ugljena uđu u kanale, pružajući čak i dodatnu sigurnost od požara.

Pravilan protok vazduha

 

Druga funkcija čistog filtera za masnoću je pomoć u pravilnom protoku zraka u kuhinji. Višak masnoće koji bi se nakupio na zidovima vašeg kanala bez filtera za masnoću mogao bi zapravo povećati otpor unutar kanala. To bi natjeralo vaš izduvni ventilator da radi neprekidno, čime bi se povećalo trošenje i habanje sistema. Dim i mirisi bi bili problem u kuhinji zbog ograničene ventilacije.
Nažalost, performanse filtera za masnoću se pogoršavaju kako se on više začepljuje. Začepljen filter za masnoću može sam po sebi predstavljati opasnost od požara, kao i ograničavanje protoka zraka čak i više od začepljenih kanala.

Prilagodba

 

Kao što je gore navedeno, možete dizajnirati metalnu mrežu prema specifikacijama mreže. Ovo će pomoći da vaš sistem za filtriranje vazduha može pravilno ukloniti neželjene čestice u vazduhu. Metalna mreža se također može formirati tako da se prilagodi praktično svakoj operaciji filtracije zraka. Postoji nekoliko procesa naknadnog tkanja koji se mogu primijeniti za savijanje, rezanje, žigosanje i druge promjene metalne mreže bez žrtvovanja tačnosti otvora pora.

Trajnost

 

Filteri za zrak se obično prave od raznih papira ili pamuka jer su relativno jeftin materijal. Međutim, one su znatno manje izdržljive od metalne mreže i moraju se češće mijenjati. Ovo ne samo da košta novac za kupovinu zamjenskih filtera, već uzrokuje povećano vrijeme zastoja koji može učiniti posjetitelje osjetljivim na udisanje zagađivača iz zraka.
Aluminijska mreža je, međutim, izrađena od metalnih legura, kao što je nehrđajući čelik, tako da ima povećan nivo izdržljivosti. Ne samo da to znači da mreža može bolje podnijeti udar abrazivnih čestica, već ima i superiornu otpornost na različite korozivne materijale.

Čistivost

 

Možda najznačajnija kvaliteta koju nudi aluminijumska mreža je njena mogućnost čišćenja. Kada koristite papirne ili pamučne filtere, nakon što se filter zaprlja, mora se zamijeniti jer se čestice upletu u vlakna.
Sada, pošto je metalna mreža obično napravljena od nerđajućeg čelika, lako se može očistiti. Ovo se obično radi jednostavnim brisanjem filtera vlažnom krpom; međutim, postoji nekoliko drugih opcija čišćenja koje se mogu primijeniti na filtere od metalne mreže.

Minimalni potreban broj zračnih filtera za određenu izduvnu haubu može se izračunati dijeljenjem ukupne zapremine zraka koji se treba izbaciti (u CFM) sa optimalnom radnom brzinom filtera (u FPM). Ovaj broj se zatim dijeli sa stvarnom kvadraturom filtera (bez okvira). Dobivena brojka predstavlja minimalni broj filtera koji je potreban za efikasno uklanjanje masnoće iz ispuštenog zraka. Primjer: Pretpostavite sljedeće:
Aspirator sa minimalnim potrebnim protokom vazduha od 3.250 CFM.
Filter sa pregradama nominalne veličine 20 x 20, ima stvarnu površinu filtriranja od 18 x 18. (Nominalna veličina minus okvir jednaka je stvarnoj površini filtriranja.)
Optimalna radna brzina od 360 FPM za filter zraka.
Količina ispuštenog zraka=Potrebna površina filtera (sq.ft.) Radna brzina filtera (FPM) 3,250 CFM=9 sq.ft. 360 FPM Zatim pretvorite stvarnu površinu filtera u kvadratne stope: 18″ x 18″=324 sq. in. ____324_sq_in.{10}}.25 sq. ft. 144 sq. in./sq.ft. Zatim podijelite 9-sq.ft. potrebne površine filtera po sq. ft. po filteru: 9_sq. ft.{15}} Filteri 2,25 sq.ft. Stoga bi u ovom primjeru bila potrebna 4 filtera za adekvatno uklanjanje masnoće. Filteri za zrak se postavljaju pod uglom ne manjim od 45 stepeni u odnosu na horizontalu i moraju biti opremljeni posudom za kapanje ispod donje ivice filtera. To omogućava da se masnoća skuplja u posudi za kapanje i izbjegava kapanje masti u hranu ili na površine za pripremu hrane. Svaki prostor u haubi koji nije zauzet filterom treba zatvoriti limom.

Udaljenost između filtera za masnoću i površine za kuhanje
Minimalna udaljenost između najniže ivice filtera za masnoću i stvarnih površina za kuhanje mora biti sljedeća: Vrsta kuhanja Minimalno potrebno odvajanje Bez roštilja s izloženim plamenom, friteze, itd. 2 stope Izloženi plamen i gorionici 2 stope Izloženi drveni ugalj i ćumurski brojler -tip pali 3 ½ Feet Pravilan dizajn haube će održavati temperaturu na filterima izduvnih hauba na manje od 200 stepeni. Kada je temperatura na filterima manja od 200 stepeni, naslage masti će biti smeđe boje i lako se mogu ukloniti. Kada temperatura pređe 200 stepeni, mast se peče na filteru i postaje izuzetno teško ukloniti.

Filteri za vazduh za kuhinjske izduvne sisteme
Tipičan kuhinjski ventilacioni sistem uključuje izduvnu napu ili nadstrešnicu, kanale, sistem ventilatora i sredstva za obezbeđivanje adekvatnog vazduha za nadoknadu. Cijeli sistem mora činiti protupožarni sklop unutar zgrade. Aspiratori i nadstrešnice hvataju toplotu i kontaminacije u vazduhu pomoću filtera, pregrada za ekstrakciju (patrone) i sistema vodene magle. Postoji mnogo stilskih varijacija kapuljača sa stilovima baldahina – najčešća je velika kutija sa otvorenim dnom. Odabir stila temelji se na vrsti pećnice i očekivanim kontaminacijama koje treba ukloniti. Iako postoji nekoliko stilova kapuljača, svi spadaju u dvije glavne kategorije:
Nape tipa I nose oznaku sa listingom i proizvode se i ugrađuju u skladu sa zahtjevima proizvođača i listing agencija. Dizajnirani su za rukovanje masnoćom i uključuju niz integriranih komponenti unutar haube.
Nape tipa II koriste se za sakupljanje pare, pare, toplote i mirisa – ali ne i masti. Dvije klasifikacije napa tipa II su kondenzat i toplina/dim.

Komercijalni kuhinjski filteri za masnoću mogu se brzo zaprljati, ali dobra vijest je da su namijenjeni za čišćenje i ponovnu upotrebu. Za početak, neka vaši zaposlenici pregledaju filtere za masnoću na kraju svakog dana. Filtere treba ukloniti i očistiti ako izgledaju zauljeni. Većina filtera za masnoću može se lako očistiti ribanjem otapalom, ostaviti da odstoje neko vrijeme, a zatim ih oprati u svojoj industrijskoj mašini za pranje sudova.
Ali šta ako vaši zaposleni nemaju vremena za obavljanje ovih zadataka? Šta ako je vaša kuhinja otvorena 24 sata dnevno i nikada ne možete ostaviti svoju opremu bez filtera za masnoću? Možete osigurati da su vaši filteri za masnoću čisti korištenjem naše usluge zamjene filtera za masnoću.
Svake sedmice možete izaći i ukloniti svoje stare, prljave filtere i zamijeniti ih novima. To ne znači da ćete svaki put morati kupovati nove filtere; umjesto toga, mi ćemo očistiti vaše stare i vratiti vam ih prilikom sljedeće posjete. Da biste koristili ovu uslugu, potrebna su vam samo dva seta filtera.

Koraci čišćenja
(1)Ako vaše osoblje čisti filtere za masnoću, razmotrite ove korake kako biste smanjili opasnost od požara za vaše poslovanje:
(2) Koristite alat za podizanje filtera haube da uklonite filtere iz haube. Ovaj uređaj se može kupiti za 60 – 75 USD i mnogo je sigurniji način za obavljanje ove funkcije.
(3) Počnite uklanjanjem filtera u sredini i krenite prema krajnjim dijelovima. Naravno, to će se morati desiti tokom neradnog vremena – kada se filteri uklone sa nape, ne bi trebalo biti kuvanja.
(4) Postoji nekoliko prihvatljivih opcija čišćenja. Odaberite onaj koji vam najbolje odgovara; bez obzira koju opciju odaberete, filtere treba očistiti do golog metala bez ikakvih ostataka masnoće.
(5) Stavite filtere za masnoću u mašinu za pranje sudova radi čišćenja. Za potpuno čišćenje filtera može biti potrebno nekoliko ciklusa.
(6) Očistite filtere pomoću sredstva za odmašćivanje i perača pod pritiskom u području gdje se otjecanje može prikupiti na odgovarajući način.
(7) Napunite sudoper sredstvom za odmašćivanje i pustite da se filteri upije.
(8) Tokom procesa čišćenja filtera, ispraznite sve kutne odvodne posude ili kanale za mast.
(9) Prilikom zamjene filtera sa alatom za podizanje, pazite da zabilježite sve oznake smjera ili strelice koje mogu biti na filteru kako bi ukazale na pravilan smjer. Ako postoje rupe za mast, treba ih postaviti na dno. Filteri trebaju biti čvrsto prilijegani, bez praznina i postavljeni pod uglom od 45-stepeni kako bi se omogućilo pravilno odvodnjavanje masti.

Kao jedan od vodećih proizvođača aluminijskih mrežastih filtera za masnoću u Kini, srdačno vas pozdravljamo da kupite visokokvalitetni aluminijski mrežasti filter za masnoću za prodaju ovdje iz naše tvornice. Svi prilagođeni proizvodi su visokog kvaliteta i niske cijene. Za besplatni uzorak, kontaktirajte nas sada.