Komercijalni filter za masnoću je uređaj koji se koristi za filtriranje masti proizvedene u komercijalnim kuhinjama. Njegove glavne karakteristike i kategorije su sljedeće:
Ⅰ. karakteristike:
1. Efikasna filtracija: Komercijalni filter za ulje može efikasno filtrirati čvrste čestice, ostatke hrane i druge nečistoće u ulju kako bi održao čistoću i kvalitet ulja;
2. Jednostavan za rukovanje: komercijalni filteri za masnoću obično imaju jednostavan i razumljiv radni interfejs i korake rada, što je pogodno za radnju i održavanje prodavnice ili kuvara;
3. Različite metode ugradnje: komercijalni filteri za masnoću mogu se odabrati u skladu sa stvarnom upotrebom različitih metoda ugradnje, kao što su zidni, zemaljski, itd., kako bi se prilagodili rasporedu i potrebama različitih kuhinja;
4. Visoka efikasnost i ušteda energije: komercijalni filteri za ulje obično koriste efikasnu tehnologiju filtracije i dizajn za uštedu energije, što može smanjiti potrošnju energije i operativne troškove;
Ⅱ. kategorija:
1. Gravitacioni filter za masnoću: mast teče od gornjeg filtera do donjeg filtera pod dejstvom gravitacije, a zatim se ispušta iz izlaza, što je uobičajeno u malim komercijalnim kuhinjama;
2. Vakumski filter za masnoću: Upotreba vakuumskog usisavanja za izvlačenje masnoće iz posude i filtriranje kroz filter, a zatim vraćanje čiste masti u posudu, pogodno za male i srednje komercijalne kuhinje;
3. Centrifugalni filter za ulje: nečistoće u ulju se odvajaju i sakupljaju centrifugalnom silom, a zatim se čisto ulje vraća u kontejner, pogodan za velike komercijalne kuhinje;
4. Filter za ulje tipa filter papira: Koristite specijalni filter papir za filtriranje nečistoća u ulju, pogodan za male komercijalne kuhinje ili mjesta koja zahtijevaju čestu zamjenu filter papira;
Gore su navedene karakteristike i glavne kategorije komercijalnih filtera za ulje, a konkretan izbor odgovarajućih filtera treba uzeti u obzir prema kuhinjskoj skali, učestalosti upotrebe i budžetu.